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ハーブの語源と効果

ハーブの語源と効果

ハーブは「草」あるいは「野草」、「草木」を意味するラテン語: herba を語源とし、フランス語でherbe(エルブ)、古英語でherbe(アーブ)となり、これが変化して英語のherbとなり、日本に伝わってハーブという言葉が使われるようになったと言われています。ラテン語のherbaは、旧約聖書中のラテン語「HERBA(ヘルパ)」が、語源だと考えられています。

 和洋を問わず、人の生活に密着し、古くから伝統的な治療法として、利用されてきました。  ハーブには自分で育てて香りを楽しむ、ハーブティーや料理などに利用するという2つの楽しみがあります。

下の表はよく使われるハーブを利用して、期待できる効果をまとめています。

ハーブの種類 部位 特 徴 香り・味 相性の良いハーブ
ラベンダー 精神的なストレスをやわらげ、 緊張をほぐしてリラックスさせる効果。 香りが強いため、 薄めにいれるか他のハーブに少量加えると良い ペパーミント レモンバーム
バジル イライラを解消し明るい気分をもたらす。 疲れたときの気分転換に効果的。 さわやかでスパイシーな香り ペパーミント ローズマリー
ジャスミン 気分をリラックスさせ、落ち込んでいる時にもおすすめ。 優雅で甘い花の香り ペパーミント ジャーマンカモマイル
セントジョーンズワート ストレスを和らげ、 気分をリラックスさせる効果があるといわれています。 スーッとした香り、やや苦みあり(薬との併用に注意) カモミール ミント
レモングラス 殺菌作用、血行および筋肉の調子を整え、 リフレッシュ効果がある。 胃の働きを刺激して消化を促す作用と、 おなかのガスを排出する効果がある。 ほのかに酸味のあるレモンの香り レモンバーム ペパーミント
レモンバーム 消化や食欲を促すため風邪や体力消耗した時に おすすめ。解熱剤や腹痛、歯痛などの緩和にも効果的。 ふんわりとしたレモンの香り(酸味なし) レモングラス リンデンフラワー
ローズヒップス 豊富なビタミンCで、夏バテや風邪の栄養補給に。 また目の疲れ、肌荒れ、生理痛にも効果的。 コラーゲンの生成を助ける。 ほどよい酸味 フルーティーな香り ハイビスカス ジャーマンカモマイル
ローズピンク 疲れている時、気分が落ち込んでいる時、不安な時に飲むと明るい気分に。また、ホルモンのバランスを整える作用があるので、美容と健康に効果的。 肝臓や胃腸の疲れ、便秘も改善。 甘く上品で繊細な香り(ローズレッドよりもやわらかい風味) ハイビスカス ローズヒップス
ローズレッド 疲れている時、気分が落ち込んでいる時、不安な時に飲むと明るい気分に。また、ホルモンのバランスを整える作用があるので、美容と健康に効果的。 肝臓や胃腸の疲れ、便秘も改善。 甘く魅惑的な香り ハイビスカス レモングラス
エキナセア 根茎 風邪の予防や免疫強化に効果があるといわれています。 マイルドな草木の風味でくせのない味 ローズヒップス エルダーフラワー
エルダーフラワー からだを暖めてくれる効果があるといわれています。 マスカットに似た香り ペパーミント ジンジャー
オレンジピール 果皮 ビタミンCが豊富。不安や緊張をほぐして安眠を誘います。 フルーティーな甘酸っぱい香り ローズヒップス ジャーマンカモマイル
オレンジブロッサム イライラや不安を解消し、気分を落ち着かせる効果があるといわれています。 フローラルな甘い香り レモングラス リンデンフラワー
ジャーマンカモマイル 安眠を誘い、リラックス効果があるといわれています。 リンゴのような甘い香り ペパーミント ローズヒップス
ステビア 砂糖の約200倍の甘さがあり、低カロリーなのでダイエット甘味料として。 無味無臭で甘味のみ感じる 他のハーブに少量加えて楽しむ
セージ 殺菌作用があるといわれています。 濃くいれたお茶でうがいをするのがおすすめ。 すっきりとした香りと苦味あり タイム ジャーマンカモマイル
タイム 全草 のどの痛みを和らげる効果があるといわれています。 シャープな香り やや苦味あり マロウ レモンバーベナ
ネトル ビタミン・ミネラル・鉄分が豊富で、 貧血や肌荒れ、ダイエットに効果があるといわれています。 ふんわりした草の香り ローズヒップス ジャーマンカモマイル
ハイビスカス がく クエン酸・ビタミンCが豊富で 疲労回復や肌荒れに効果があるといわれています。 ルビーのような赤い色 さわやかな酸味 ローズヒップス ラズベリーリーフ
フェンネル 利尿効果と発汗作用にすぐれ、皮下脂肪中の老廃物を排出し、便秘やむくみに効果的。 甘味のあるスパイシーな香り ジンジャー ローズレッド
ペパーミント 殺菌作用、発汗作用、利尿作用、 心身の疲れを軽減し、消化を助ける。 メントールのさやわかな風味 タイム ペパーミント
マリーゴールド 発汗作用による解熱、胆汁の分泌を促進し肝臓の働きを促す。ねんざや傷の鎮痛効果、皮膚の炎症、口臭予防にも効果的。 摘みたての花の香り ハイビスカス オレンジピール
マロウ 鎮痛作用、気管支炎・ぜんそく・花粉症・便秘を緩和。 さわやかな青色が、レモンを入れるとピンク色に変化。 くせのないフローラル系の香り ローズピンク レモングラス
ユーカリ 低血圧や冷え性を改善し、のどや鼻炎にも効果的。 防腐・殺菌作用、解熱作用、糖尿病・頭痛、肥満やむくみも改善。 さわやかでスーッとした香り レモングラス メドゥスィート
ラズベリーリーフ 妊婦におすすめ。 子宮刺激作用、鉄分補給し母乳の出をよくする。 ほんのり甘い香り くっきりした味 ネトル リンデンフラワー
ローズマリー 心身の疲労を癒し、脳の働きを活性化して、記憶力や 集中力を高める。血行を促進し、目覚めのお茶に最適。 シャープで刺激的な香り レモンバーム ペパーミント
アイブライト 充血や粘膜の炎症を改善し、疲れ目やアレルギーに よる目のかゆみ、視力の維持に効果的。 優しくすっきりした香り マリーゴールド ジャーマンカモマイル
リンデンフラワー イライラして落ち着かない時に飲むと、 神経をしずめて安眠をもたらす。 ほんのり甘い上品な香り レモングラス オレンジブロッサム
シナモン 樹皮 冷えからくる風邪や下痢、関節炎、 生理痛を緩和させる。 甘くスパイシーな香り 菓子や砂糖 フルーティーな香りの紅茶

 

minomi

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